بروزرسانی: 10 آذر 1404
لیست کامل غذاهای ایرانی و پرطرفدار برای ناهار و شام + دستور پخت مجله تصویر زندگی
لیست کامل غذاهای ایرانی و پرطرفدار برای ناهار و شام + دستور پخت مجله تصویر زندگی
قبل از سرو کردن اجازه دهید مواد به مدت 2 ساعت در یخچال بماند. شما ممکن است فلافل (falafel) که برگرفته از نخود سرخ شده با سبزی است را به عنوان یک میان وعده عالی در نظر بگیرید. با این حال، جالب است بدانید برای خاورمیانه ای ها، منشأ فلافل یک موضوع میهن پرستانه است و اکثر کشورهای مدیترانه در تلاش هستند تا آن را به عنوان غذای قدیمی کشور خود به دنیا بشناسانند. هرچند در ایران فلافل اکثرا به یک صورت ثابت تهیه و سرو می شود، ولی باید بدانید که انواع بسیار گوناگون با طعم های متنوعی از فلافل وجود دارد که هر یک مختص منطقه ی خاصی از جهان است. در لیست غذاهای گیاهی ایرانی، یکی از پرمصرف ترین غذاهای خاورمیانه و ایران، فلافل است. این غذا ترکیب نخود و ادویه های تند است که عموما در کنار خیابان فروخته می شود و بسیار ارزان است.
- غذای محلی و سنتی دیگری از گیلان "\xa0واویشکا\xa0" نام دارد که هم با نان و هم با برنج سرو می شود.
- برای درست کردن این خورش هم می توان از گوشت و هم مرغ استفاده کرد.
- در اولین مرحله از طرز تهیه ته چین گرمساری باید گوشت را مزه دار کنید.
غذاهای خوشمزه ایرانی بسیار زیاد است که یکی از آن ها خورش بامیه خواهد بود؛ اما برخی افراد با این غذا کاملا مخالف هستند و از آن خوششان نمی آید. این غذا حد وسط نداشته یعنی یا کاملا از آن بدشان می آید یا آنقدر دوست دارند که هر چه بخورند سیر نمی شوند. لوبیای چشم بلبلیو مرغ و شوید تهیه می شود، دو پیازه که بیشتر حالت میان وعده ی کامل دارد و همینطور آش سبزی از جمله غذاهای سنتی و محلی شیراز هستند. به طور کلی و طبق آمار غذاهای محلی شمالی از لذیذ ترین غذاهای ایرانی به شمار می روند. پس خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایرانی در همه جای اینسرزمین به شکل های متعددی وجود دارند.
لوبیا پلو ؛ آشتی سبزیجات و برنج
«قنبر پلو» یا «غم بر پلو» یکی از انواع پلوهای مجلسی شیرازی است که معمولاً در شیراز به عنوان یک غذای مجلسی و نذری و مهمانی طبخ می شود. برای تهیه این غذا می توان هم از گوشت قلقلی و هم مرغ استفاده نمود. برای تهیه این قنبر پلو شیرازی شما به مقداری برنج، گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی، رب انار، گردو و زعفران نیاز دارید. جزییات و مراحل طرز تهیه قنبر پلو را در لینک مطلب مطالعه کنید.
انواع غذاهای دریایی از غذاهای ایرانی
طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی با قارچ یکی از لذیذترین روش های درست کردن قورمه سبزی وگان و بدون گوشت است. شما می توانید برای درست کردن قورمه سبزی ویگن به جای گوشت از قارچ استفاده کنید. برای مطالعه طریقه درست کردن قورمه سبزی گیاهی بدون گوشت می توانید به مقاله طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی مراجعه کنید. کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و دلچسب است که دل همه را آب می کند. اگر می خواهید یک غذای نونی با گوشت چرخ کرده تهیه کنید که گوشت زیادی هم لازم نداشته باشد؛ کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت یک گزینه ی ایده آل است.
در لای نان علاوه بر گوشت همبرگر، قارچ، پنیر گودا، کادو و گوجه و البته خیار شور جای می گیرد. نسخه گیاهی آن ینز می تواند با ترکیب لوبیای قرمز، رب گوجه فرنگی و کینوا تهیه شود. برای ادامه مشاهده طرز تهیه این غذاهای لذیذ می توانید مقاله “طرز تهیه انواع پاستا“ را مطالعه کنید. طرز درست کردن فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته و فرنی با آرد گندم یا حتی ترکیب آرد برنج و نشاسته خیلی راحت است.